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蛋氨酸锌在动物营养中的研究应用
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  影响蛋氨酸锌应用效果和评价的因素

  蛋氨酸锌的产品质量蛋氨酸锌的产品质量是指产品中蛋氨酸锌所占比例以及其络合强度,是影响蛋氨酸锌作用效果的首要因素。但迄今为止,尚无可靠的方法鉴定它的络合率或络合强度。

  试验动物的机体状况动物体内某种微量元素缺乏、适当或过量时,动物对相应元素的利用效率不同。体内某种元素缺乏时,对应微量元素的利用率会升高,从而缩小了蛋氨酸锌与相应无机锌利用率之间的差距;反之体内某种微量元素过量时,由于吸收机制与机体缺乏时不同,对应元素的利用率会下降,可能更容易比较蛋氨酸锌与无机锌源之间利用率的差距。此外动物的健康状况、组间差异等因素,也会影响其试验结果的准确性。

  饲粮组成及其组合效应在对蛋氨酸锌的研究中,试验的基础日粮是不相同的。众所周知,无论是矿物元素缺乏,饲粮蛋白质或氨基酸不足,还是各饲粮组分间存在的一些组合效应,都会影响到畜禽的生产性能。

  无机参照物的形式在许多试验中,所用无机参照物大多为氧化锌。虽然其成本低,但由于它在消化道的溶解度差,其利用率明显低于硫酸锌,从而在一定程度上夸大了蛋氨酸锌的作用效果。

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